지난 여름 먼저 실험을 해본 결과 한 항아리도 실패없이 잘 된 포도의 농장.

올해도 역시 방문해 보았더니 지난해 보다 닭, 오리, 거위의 사육두가 훨씬 늘었습니다.

왼쪽 잡초가 무성한 곳과 오른쪽 화면이 다르지요..

ㅋㅋ 저 녀석들이 옮겨지면 금방 오른쪽 처럼 된다 하네요.

"" 늘  이러한 분들을 만날때 마다 행복하고, 감사합니다.""

저희 발효원에서 식초를 담을 때는 원재료를 통째로 넣기 때문에 무었보다 "건강한 원재료" 선택에 집중합니다.

" 포도식초에는 포도만 넣는다" 

이렇게 원재료만 넣어서 식초가 되려면 최대한 건강한 재료일 때 실패율이 적습니다.

이번 여름 식초로 수강생 여러분들과 내년 여름 "시원한 포도식초 음료"를 위해 정성스럽게 담그도록 하겠습니다.

무더운 여름 건강 조심하십시요.