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영암 참발효의 메주 만드는날 사진 촬영을 했습니다.





노란콩 메주입니다~노란콩+청태랑 섞어서 만듭니다.




























저희는 콩을 불리지 않고 삶습니다..


서리태 메주 만드는 과정입니다..


















노랑, 청태메주+서리태메주+쥐눈이메주가 발효되고있는모습입니다..