지난 토요일 까지 메밀전 수업을 하였습니다.

다음주 부터는 메밀 묵 수업을 진행 합니다.

메밀전은 메밀가루에 물을 혼합 반죽하여, 가스불 위에 팬을 올리고, 식용유를  두른 후 메밀전을 부치게 되면

이것은 그냥 메밀전 흉내를 내는 것입니다.

위에서 언급한 것 중 단 하나도 사용하면 안됩니다. 안된다기 보다는 그냥

메밀전 흉내이지요 ^^

다음주에 하게될 메밀 묵 수업또한 기대 하셔도 좋습니다.

메밀 많이 드십시요.......물론 알레르기 성질 또한 가지고 있으니 체질적으로 피해야 할

분들도 계시지만, 알레르기 반응만 없다면 정말  좋은 음식입니다.

특히 당뇨나, 혈압 등과 같은 질환에는요....

놀랄만큼!!!

(체질상 개인차가 있습니다요^^;)
 

항상 건강한 삶으로 행복 하십시요.

김명성 발효 연구소는 다소 번잡하고, 수고 스럽지만 우리것에 대한 가치를 생각하고 실천 하려 합니다.

감사합니다.