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제목
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여름 김치 체험(유치원 선생님)
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작성자
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참발효
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작성일자
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2023-07-01
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조회수
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444
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 유치원 선생님들과 함께~세 아이들의 아빠로 누구보다 아이들이 먹는 음식에 관심을 갖고 있다. 아이들이 먹는 음식은 결국 부모님의 역할이 가장 큰 영향을 준다고 생각한다. 여기에 유치원 때부터 지도 받은 바른 먹 기리 에 대한 학습은 아이들의 건강에 큰 도움을 줄 수 있을 것이다. 이번 체험은 여름 김치 (열 무), 가루 간장 활용 법, 천연 식초를 활용해 만드는 소스 등의 내용으로 유치원 선생님들을 대상으로 체험 교육이 이루어졌다.
음식에 대해 보고, 듣고, 시식해 보는 체험 후 학 부모님 들을 대상으로도 진행하지는 원장 선생님의 말씀이 참 고맙다.
특히 여름 김치인 열 무 김치는 절임에 있어 풋 냄새 나지 않게 하는 방법, 풀 사용법, 젓갈 사용법, 익히는 방법, 소금을 사용하지 않는 절임 법 등과 같은 김치 담그는 내용에서 젊은 선생들의 관심이 많아 상당히 놀란 기억이다. ^^,
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