6월 셋째주를 기점으로 해서 매실 관련 실습교육을 하려 합니다.
이론은 2째주에 다룬 후 셋째주에 실습 입니다.
 
내용
 
당 첨가:  3 %, 6 %, 10 %, 50%, 100%등 자유롭게 당을 활용해  담그는 방법과 활용방법.
매실 속 유충 유무 확인 법.
청매, 황매, 홍매의 구별법.
절임, 추출, 발효의 구분법.
기타 매실에 관련한 전반적인 수업.
 
위 내용은 기존 수강생에게는 별도 비용 발생이 없으나,
선택 수업만 원하시는 개인 수강생 분들은 수강료가 별도 있습니다.