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             메밀 묵 만들어 보기

반가운 일입니다.

목포 과학대 호텔조리영양학과 교수님과 학생들이 다녀 갔습니다.

메밀에 관련된 이론과 실습을 통해 직접체험을 하고, 시식까지 하는 시간을 갖었습니다.

명맥을 겨우 겨우 이어가고 있는 메밀의 옛 방법들 그대로  학생들에게 전해주는 시간이 되어 좋았습니다.

직접 만들어본 결과물로 식사까지 할 수 있는 시간 또한  행복했습니다.
 

이렇게 우리의 옛 음식을 공유하는 시간

앞으로 많은 분들과 함께 했으면 좋겠습니다.

감사합니다.