이번 여름 분명 지난 여름보다 더 덥네요.

이곳 영암은 비 구경한지가 언제 인지 모르겠습니다.

이러한 더위에도 불구하고 지난 7월 부안에서 과학을 담당하는 선생님과

발효에 관심 있는 학생들이 "농촌 교육농장" 체험을 왔습니다.

사계절 발효 과정 중 여름 발효에 대한 내용과

여름철 장독대 관리 법, 숙성중인 천연식초를 맛보고, 된장, 간장을 확인 한 후

확인한 된장, 간장, 천연식초를 활용하여 눈앞에서 즉석으로 음식을 만들어 점심을 먹고

마지막 시간에 조별로 마인드 맵을 그려 발효하는 시간을 갖었습니다.

교육시간 내내 재미있고, 많이 웃으며 특히 식사시간과 발표시간은 특별히 좋아해 뿌듯합니다.

학생들 더운날 수고 많았습니다.

학생들에게 우리 음식에대한 이해의 시간을 갖을 수 있어서 보다 더 뜻깊은 시간 이였습니다.

감사합니다. ^^